Fredags "pizza"

Endnu en gang er det blevet fredag! Helt klart en af mine ynglings dage :)
I dag har jeg haft undervisning i præ- og post operativ sygepleje. Den bedste undervisning længe. Det var vildt spændende og lærerigt :)

Fredag aften indebærer ofte lidt hygge i det lille hjem. Derefter har jeg i dagens anledning lavet pizabrøds pizza. Det er så nemt, og så lækkert. Det smager langt bedre end billedet ser ud ;)

Opskriften er simpel.
2 Personer:
4 Pizabrød (gerne de grove)
150-200 Gram skinkestrimler
50-75 Gram revet ost
En halv dåse ananas (enten 4 skiver, eller en masse små tern)
En halv dåse flåede tomater (dolmio er også lækkert)
Salt
Basilikum

Fordel pizabrødende på en rist med bagepapir.
Smør godt med tomatsovs på dem.
Put skinkestrimlerne på.
Drys med den revede ost.
Tilføj ananas på midten.
Krydder med salt og basilikum.
Giv dem 10 min. Ved 200 grader i forvarmet ovn.

Serveres eventuelt med pommes frittes eller en lækker simpel salat.
God fornøjelse :)

Sofie ..