UnikPris.dk

lørdag den 17. september 2011

Ghana del 2

Endelig er vi ved at falde til i Ghana. Det har ikke været let, men vi har en god gruppe der gør at vi sammen kan holde hovedet oppe :)
Siden sidst har jeg været syg. Faktisk har vi alle sammen været syge, men jeg bukkede under meget tidligt. Onsdag og torsdag måtte jeg blive hjemme fra hospitalet.
Onsdag kl.11 blev jeg ringet op. En af de andre piger var blevet syg, og jeg tog imod hende. Vi lå og puttede, så klovn, spiste slik og rigtig hyggede.
Dagen efter var pludselig gået fra 2 til 3.. Da jeg endelig var blevet rask, blev 2 mere syge.. Bakterierne er overalt. Det hjælper bestemt ikke at vi ikke kan vaske hænder ordentligt, komme i bad og at vi bor lokalt i et ret ulækkert hus. Vi kan heller ikke trække op i toilettet, hvilket betyder at vi må skylle ud med en spand vand, som skal fyldes efter hvert toiletbesøg. Det kan man godt blive ret træt af, for at sige det mildt.

Idag fik vi fri fra hospitalet, men de vil ringe til mig og min gruppe hvis der skulle komme en fødsel. - Derfor er vi alle sammen taget ud til Coconut grove, hvor der er pool, RIGTIG mad (spagetti kødsovs, sandwich osv..) Hvis jeg så meget som kan lugte ris og kylling, får jeg simpelthen kvalme. FØJ!
I aften skal vi ud og feste. Det ser vi virkelig frem til.
I morgen skal vi ud til en kendt hængebro, hvilket også bliver dejligt.. Fedt at opleve andet end hospitalet/kliniken, og slummen.

Igår så vi endelig slaveslottet, med guidettur. Jeg nød hvert et øjeblik, og jeg følte næsten at jeg var til stede. Frygtelig historie Ghana har, slaveri, voldtægt af kvinderne osv.

Nu vil jeg springe i poolen igen! Det gælder om at nyde det gode vejr. Her regner nemlig ofte, temperaturen er ikke særlig høj og der er tit overskyet. Idag er vejret nok tæt på 30 grader, og det er meget unormalt.

.. Sofie

tirsdag den 13. september 2011

Accra og Cape coast

Hej alle sammen.
Desvarre har jeg ikke muligheder for at oploade billeder i denne omgang, saa i maa bruge jeres fantasi, paa trods af at det jeg har set, og oplevet ikke er noget man kan forestille sig, med mindre man har oplevet det.

Accra var FRYGTELIGT! Varelserne var ulakrer, der var beskidt, afforing paa stranden, og personalet snod os for penge hele tiden!
Ghaneserne er meget paatrangende. De vil gerne rore ved os, og det bliver alt for meget! Mandende vil have os fordi vi er hvide, og alle tror at vi er rige, og derfor prover de at lokke os til at kobe ting til dem. De forstaar ikke et nej! Heller ikke naar det kommer til deres bejlerier. De forstaar ikke at vi ikke bryder os om det, og de bliver bare ved og ved..
Jeg er ikke sarlig vild med befolkningen. Haaber det andrer sig.
I Accra saa vi slum omraader. Det var vigtigt at forsoge at slaa hjertet fra. Det var frygteligt at se hvordan de bor, smaa tynde born, afforing i gaderne og tis overalt.

Vi har ikke varet i bad siden ankomst, og her hvor vi skal vare i 12 dage er det heller ikke muligt. Vi kan kun kladt vaske os.
Aftalen med hospitalet var at vi mest skulle observere, og evt. Prove lidt forskelligt hvis vi havde lyst. Saadan er det heller ikke! De forventer at vi arbejder haardt, og mange flere timer end vi egentlig skulle. Derfor faar vi svart ved at naa og se alt det vi gerne vil.
Kun paa sondag har vi fri, og hver dag efter arbejde skal vi skrive en rapport til overlaagen! Meget gammeldags.
De behandler deres patienter meget daarligt! Isar de gravide kvinder. Baade patienter og sygeplejersker griner meget af os, og vi forstaar ikke hvad de siger, hvilket er ret ubehageligt!
Idag har jeg vaaret sammen med sundhedsplejersker, i morgen skal jeg ud i en landsby hvor vi skal veje bornene, og give vacciner. Jeg skal ogsaa ud i odemarken torsdag. I ovrigt er der danske padagog studerende her, der har inviteret os til valgfest torsdag!!

Efter mine 3 dage med sundhedsplejerskerne, skal jeg vare paa barselsgangen, hvor jeg haaber paa at opleve en fodsel.
Derefter staar den paa skadestue og laburatorium.

Jeg dehydrede igaar, og idag er jeg forkolet efter en lang koretur igaar med trak hele vejen, saa lige nu tranger jeg til sovn, men ogsaa rigtig mad, en seng uden 1000 dyr og et varmt bad.
Jeg ser frem til at blive udfordret, men jeg synes det er meget haardt! Og nasten intet at se frem til.. Daarlige forhold, og syge mennesker.

Jeg savner allerede alle dem derhjemme rigtig meget. Isar Mikkel.

I morgen er der 3 uger til hjemkomst, og jeg ved at jeg nok skal klare det! Jeg giver aldrig op..

.. Sofie

fredag den 9. september 2011

Ghana!

Kære læsere!
Undskyld stilheden på bloggen. Jeg har haft utrolig travlt med at få orden på min Ghana tur. Idag kl.17.00 forlader jeg mit hjem.
Første stop hedder Frankfurt, hvor vi skal tilbringe en nat. Her skal jeg bo sammen med to piger, på et lufthavns hotel. I morgen middag går turen så mod Ghana.
Her har vi to nætter i Accra.
Derefter drager vi til Cape Coast hvor vi har 12 nætter. Vi skal se hospitaler, sundhedskliniker, skadestuer, og måske får vi endda mulighed for at assistere en fødsel.
Så går turen Nordpå, hvor vi skal på Safari og bo i Mole park, hvor der blandt andet er svømmepool. Her tilbringer vi to nætter, inden vi tager til Busunu. Her ligger en lille bitte by, med kun et toilet.
Der skal vi bo hos familier, og undervise på skoler.
Herfra tager vi til endnu en by kaldt Tamale, hvor vi blandt andet skal på markedet, og se et sted hvor kvinder laver forskellige tasker.
Derefter tager vi tilbage til hovedstaden, eller hvor vi lyster.. Og skal brænde en lille uge af, med at opleve landet og holde lidt ferie.

Min rejse til Ghana vil betyde at jeg ikke komme til at lave madindlæg, men så snart jeg er tilbage vil bloggen blive til en madblog igen.
Jeg håber at i vil følge med på min tur alligevel :).. Jeg vil ligge billeder ind, og skrive beretninger om mine oplevelser.

.. Sofie

fredag den 2. september 2011

Kaloriefattige lækkerier fra ISIS

Jeg har (som tidligere nævnt) modtaget en masse skønne varer fra ISIS.
Blandt andet disse barer med Jordbær- og Chokolade smag (free lækkerbar og free jordbærbar)

Faktisk har jeg smagt de her barer for laaaang tid siden, og jeg har endda altid en bar liggende i min taske til nødsituationer - Enten til at beskytte mig mod lækkersult, eller hvis jeg bliver sulten hen ad eftermiddagen på skolen.
Jeg elsker dem med chokolade smag!! Og det bedste ved dem er at de også mætter.

Her ses chokolade baren!

Anmeldelse:
Jeg vil anbefale disse barer til alle der har en sød tand. Både dem der vil tabe sig, dem der vil vedligeholde deres vægt, og endda også dem der slet ikke tænker på kalorier.

Der er kun 119 kalorier i chokoladebaren, og 95 kalorier i jordbær baren.

1. Chokoladebaren: Den smager ikke kun godt, den kan også stille sulten og fungere perfekt som et mellemmåltid hen ad eftermiddag. Det er påvist at det oftest er ved eftermiddagstid, at vi dansker falder i sukkerfælden, og her synes jeg at baren har kunnet hjælpe mig!
Den smager af chokolade, og har ikke den der syntetiske smag, som nogle sukkerfrie varer ellers har.
Den er nem at have med sig, og der er hele 13 gram protein i en bar.
Protein mætter, og er en meget vigtig del af en slankekur. Hvis man ligesom mig, ikke er kød fan kan baren også hjælpe dig med at få ekstra protein.

2. Jordbærbaren: Den er meget kaloriefattig, og stiller også lækkersulten. Den smager godt, men jeg synes den smager lidt mere syntetisk end chokoladebaren. Den mætter heller ikke nær så meget, og er ikke nær så proteinrig. Jeg skulle vende mig til smagen, men efter 5-6 barer syntes jeg efterhånden bedre om dem. Dog har jeg to veninder der også spiser begge slags, og de kan bedst lide jordbær baren.
Den fungere perfekt som formiddags mellemmåltid - Jeg bliver typisk sulten ved 10 tiden, og gulerødder, æbler, bananer osv. Hjælper mig simpelthen ikke. Jordbærbaren har yoghurt på, og smager dejlig sødeligt, og på den måde passer den godt som et tidligt måltid - Kl.10 er måske lidt tidligt at starte på chokoladen ;)

Alt i alt: 
Jeg giver simpelthen de her barer 5 ud af 6 stjerner! De har reddet min dag og slankekur tonsvis af gange! Hvis du ofte er på farten er de nemme at have med dig overalt.
Smag og behag er utrolig forskelig, så man er nødt til at smage sig frem. Heldigvis er de billige, og kan købes de fleste steder. Blandt andet Rema, Brugsen og Kvickly.

.. Sofie

torsdag den 1. september 2011

Oksekøds fyldte peberfrugter

Jeg undskylder på forhånd for de dårlige billeder! Det smager langt bedre end det ser ud!

Igår lavede jeg peberfrugter fyldt med oksekød, hvidløg, løg og tomatpure.

Du skal bruge:
- Et fed hvidløg
- En lille dåse tomatpure
- Et lille løg
- 450 gr. Hakket oksekød
- 3 Peberfrugter
- Revet ost
- Oregano, basilikum, salt og evt. Peber

Tænd ovnen på 175 grader.
Tag en gryde og lad oksekødet, løg og hvidløg simrer i 5-10 min. Når oksekødet er ved at være brunet igennem, tilføjes en dåse tomatpure. Krydder retten.
Bland det hele godt sammen, og tag derefter en ske til at ligge kød blandingen ned i peberfrugterne. Peberfrugterne skæres over, og kernerne fjernes.
Kom derefter fyldet ned i peberfrugten og drys med revet ost.

Kommes i ovnen 15 min.

Serveres med ris til, og evt. Soya ;) - Hvis man er et soya svin ligesom mig!
Retten kan også laves med fyldte auberginer hvis ikke du er så vild med peberfrugt.

.. Sofie

Tortilla med laks, tomat og smøreost

Dem der læser fast her på bloggen har nok opdaget hvilken fisk der er den foretrukne i mit hjem. Laks, laks og laks. I alle mulige afskygninger: Laks i ovnen med flutes og guacamole, laksefrikadeller, lakselasagne, laksesandwich, forskellige tortilla med laks.. Osv..

Her kommer så den nemmeste udgave nogensinde:



Du skal bruge - Til 2 personer:
- 4 Tortilla
- 300 gr. Røget laks
- Philadelphia smøreost (eller anden neutral smøreost)
- 2 Tomater

Fremgangsmåde:
Tag tortillaerne og lig dem på en fladt underlag. Smør philadelphia på dem, så hele tortillaen er dækket med et tyndt lag.
Lig røget laks i midten, og skær tomaterne ud i små stykker, som derefter "drysses" ud over tortillaerne.
Rul tortillaerne.

Skær dem evt. I mindre stykker, og servere dem som en lille forret.

Se dem med frisk spinat på Louises madblog, hvor jeg fandt inspiration til min egen udgave. Min udgave egner sig godt til kræsende kærester ;) haha! Mikkel er ikke kæmpe fan af spinat.

Da jeg ikke har fået opdateret mine madplaner for denne uge, kommer resten af ugen da her ;):
Torsdag: Tortilla med ost, skinkestrimler, tomatsovs og krydderier.
Fredag: Hakkebøffer med kartofler, bønner og bearnaisesovs.
Lørdag: Det kolde bord: Æg og rejer, diverse pålæg, samt lune laksefrikadeller med remoulade.
Søndag: Sushi.

Sjov menu, men det er simpelthen fordi jeg rejser til Ghana om en uge! Jeg vil nyde lidt luksus, altså sushi, men jeg vil også have dansk mad, altså rugbrød og hakkebøffer ;)
Det bliver hårdt at leve af.. Tja.. Gad vidst hvad jeg egentlig kommer til at leve af? :)

.. Sofie

Morgenmads muffin med banan og granola uden sukker

Dette indlæg er sponsoreret! Den perfekte start på dagen, til madpakken, aften snacken, mellemmåltid eller den sunde søde tand. Jeg har ...