UnikPris.dk

tirsdag den 15. maj 2012

Jordbærtærte - sommerens klassiker

Jordbærtærte - en klassiker og en favorit


I min familie er vi rigtig glade for jordbærtærter. Min søster har serveret hjemmelavet jordbærtærte de seneste år til sin fødselsdag. Da min mor spurgte mig om jeg ville lave en kage til min fars fødselsdag, faldt valget derfor på denne tærte.
Min søster fortalte at hun havde fundet opskriften lige her. Den samme valgte jeg at bruge. Den er nem og smager dejligt.

Mørdej:
150 gr. hvedemel
100 gr. smør
50 gr. sukker
0,5 æg

Fyld:
100 gr. sukker
100 gr. smør
100 gr. marcipan
0,5 æg

Pynt:
100 gr. mørk god chokolade

Creme:
2,5 dl sødmælk
0,5 brev kagecreme (vil dog anbefale 0,75 brev i stedet)
2,5 dl piskefløde

500 gr. friske jordbær.

Fremgangsmåde:
Ælt mørdejen sammen og sæt den i køleskabet i 60 min.
Riv marcipanen.
Rør sukker, smør, marcipan og 0,5 æg sammen.
Rul mørdejen ud og kom den i en smurt tærteform.
Kom fyldet ovenpå og bag tærten ved 200 C i ca. 20 min.

Afkøl kagen og smelt den mørke chokolade.
Smør chokoladen udover tærten.

Rør mælk og kagecreme. Stil det på køl til det får en tyk konsistens.
Pisk fløden til skum og kom det i kagecremen.
Fordel det på tærten.

Pynt herefter kagen med jordbær.


Jeg lavede to af disse skønheder og jeg kan ellers love jer for, at de blev gode. Mums!

.. Sofie

2 kommentarer:

  1. Åha, elsker jordbærtærter :-) Det er bare lig med sommer for mig! Har dog aldrig prøvet selv at lave en, men blot købt dem. Og de er jo så dyre! Kan være man skulle prøve denne?

    SvarSlet
  2. Det gør jeg også :) det er en af de bedste ting ved sommeren.
    Ja, de er rigtig dyre. Jeg vil foretrække at lave dem selv fremover. Det er billigere og så smager den faktisk også bedre, end mange af dem man kan købe.
    Den er ikke billig at lave men billigere end hos bageren.
    Jeg vil varmt anbefale dig at kaste dig ud i projektet en dag :)

    SvarSlet

Morgenmads muffin med banan og granola uden sukker

Dette indlæg er sponsoreret! Den perfekte start på dagen, til madpakken, aften snacken, mellemmåltid eller den sunde søde tand. Jeg har ...