D.3 Dec: Juleindkøb

I dag har vi foretaget julegave indkøb i Helsingør, hvor der er alt fra centeret, til den hyggelige gågade, til julemarked og Kronborg slot.
Vi skal overnatte her i nat på hotel, og så hjem og fejre Mikkels fødselsdag i morgen.

Glædelig 3. December.

.. Sofie

100 Ting

100 Ting om mig, som du sikkert ikke vidste :-)

1. Jeg blev født d.21 August 1987
2. Jeg drømte som barn, om at blive sanger eller sygeplejerske
3. Jeg er opvokset i en fiskerby
4. Jeg planlægger ALT
5. Jeg dumpede i skriftlig matematik på HF
6. Jeg skriver bachelor om rygmarvsskadede patienter
7. Jeg har arbejdet i en vuggestue, på et stadion og et strand hotel
8. Jeg ville til Costa Riga, men havnede i Mexico i 3 måneder
9. Jeg tilbragte min første praktik på en klinik for rygmarvsskadede patienter
10. Jeg mødte min kæreste igennem min storebror
11. Jeg er meget stædig
12. Jeg har let til tårer, og græder til alverdens film
13. Jeg er bange for mørke
14. Jeg spiser nærmest alt, bare ikke ÅL
15. Jeg ser ikke gyserfilm da min fantasi ikke kan abstrahere fra fiktion og virkelighed
16. Jeg tror på ånder og er opvokset i en deltvist spirituel familie
17. Jeg tager næsten altid imod en udfordring, og prøver glædeligt mine grænser af
18. Jeg har svømmet med delfiner
19. Jeg havde engelsk som ynglings fag i folkeskolen
20. Jeg har familie i Canada
21. Jeg har gået til fodbold og håndbold
22. Jeg bruger træningsbukser der er sorte og købt i sports master
23. Jeg snakker meget når jeg er nervøs
24. Jeg havde en kat i 14 år der hed Smut
25. Jeg har kun haft 2 kæledyr i mit liv
26. Jeg har boet 4 forskellige steder, men kun i 2 forskellige byer
27. Jeg er bange for edderkopper
28. Jeg får meget nemt grineflip og har svært ved at stoppe med at grine igen
29. Jeg samler på julekalendere på DVD
30. Jeg kan bedst lide alletiders kalenderne med Pyrus
31. Jeg har en mac computer
32. Jeg analysere alle mennesker jeg møder på min vej
33. Jeg er kilden under armene, men ikke under fødderne
34. Jeg har ca. 1 times transport til skole
35. Jeg er meget ansvarsfuld
36. Jeg bruger meget af mit liv på at bekymrer mig
37. Jeg finder mig i for meget
38. Jeg er flittig og laver altid mine lektier til tiden
39. Jeg er meget hjælpsom
40. Jeg har en gang vundet en flidspræmie i skolen
41. Jeg synes ikke at Taylor Launter er for ung til mig ;) Haha
42. Jeg elsker regnvejr
43. Jeg elsker hjemlig hygge
44. Jeg sover næsten altid i natkjole
45. Jeg bliver glad når det sneer
46. Jeg kunne spise ost hver dag uden at blive træt af det
47. Jeg har en orange tandbørste
48. Jeg fik 3 kjoler i julegave sidste år
49. Jeg bor for første gang i mit liv, i lejlighed
50. Jeg har aldrig prøvet at vaske tøj
51. Jeg er elendig til kreative ting
52. Jeg er meget utålmodig
53. Jeg har aldrig læst Harrry Potter bøgerne selvom jeg er kæmpe fan af filmene
54. Jeg læste bogen Mysterien om Pernille på under et døgn
55. Jeg har en stor retfærdighedssans, og bliver meget sur over uretfærdigheder
56. Jeg elsker at pakke gaver ind
57. Jeg begyndte allerede at lave julepynt i August måned, da jeg var barn
58. Jeg har aldrig været i praktik på rigshospitalet
59. Jeg overvejede i en periode at læse til psykolog
60. Jeg har kun prøvet at spille lotto en gang i mit liv
61. Jeg har farvet mit hår mørkt en gang i mit liv, da jeg var omkring 14 år
62. Jeg kan bedst lide at se fantasy film
63. Jeg shopper mindst en gang om ugen
64. Jeg fik 12.000 kr. I konfirmationsgave
65. Jeg er god til at spare op når det kræves
66. Jeg blev kun konfirmeret for ikke at føle mig udenfor
67. Jeg fryser hele vinteren
68. Jeg hader 1 og 2 juledag
69. Jeg har holdt nytårsfest 2 gange i mit liv
70. Jeg er en elendig svømmer
71. Jeg handler ind i Netto
72. Jeg har en gang fået stjålet min pung
73. Jeg havde det samme mareridt i mange år, hvor min storebror blev ramt af et tog
74. Jeg ser ishockey og er fan af Rødovre
75. Jeg drikker alt slags alkohol
76. Jeg lærte at drikke øl for et år siden
77. Jeg er dårlig til at stå på ski selvom jeg har gjort det mange gange
78. Jeg kan ikke lide højder
79. Jeg elskede at lege alene som barn
80. Jeg faldt ned fra puslebordet da jeg var helt spæd
81. Jeg tager ting meget personligt
82. Jeg spiser leverpostej med frikadelle eller filet ovenpå
83. Jeg kan bedre lide rødkål end rødbeder på min mad
84. Jeg har støv allergi
85. Jeg er et rode hoved
86. Jeg hader at have alt for stramt tøj på
87. Jeg har en HGS uddannelse - HG for studenter
88. Jeg har gået i 10'ende klasse
89. Jeg er meget autoritetstro
90. Jeg har julepynt nok til at pynte et helt slot
91. Jeg kan ikke tåle at få skidt på fingerne eller under neglene
92. Jeg hader at ælte dej
93. Jeg er moster til 3 fantastiske unger
94. Jeg ser Playa del carmen - Mexico, som mit andet hjem
95. Jeg drikker en cafe latte hver dag
96. Jeg lærte at drikke kaffe da jeg var 19 år
97. Jeg har en moster der bor i Berlin
98. Jeg bryder mig ikke særlig meget om at have stilletter på
99. Jeg går næsten aldrig med make up i hverdagen
100. Jeg er meget naiv og godtroende overfor andre mennesker

Vidste du nogen af tingene i forvejen? Havde du gættet noget af det? :-)

.. Sofie

2 Dec: Juledekorationer

Har du altid beundret andres hjemmelavede dekorationer, men aldrig selv kastet dig ud i projektet?
Det er nemt, hyggeligt, og sjovt.
Her kommer en nem guide:

I år har jeg lavet hele to dekorationer.


Du skal bruge:
En kurv/en holder til dekorationen.
Ler
Et kalenderlys
Pynt fra diverse butikker
Evt. Snepulver og guldspray/sølvspray
Mos, kogler, gran og andet fint fra skoven (dette kan også købes i forskellige butikker)

Fremgangsmåde:
Kom leeret ned i kurven, og pres lidt til.
Kom kalenderlyset ned i, og pres lidt leer op af kanterne, så lyset står godt fast.
Kom evt. Mos i bunden, så leeret ikke kan ses.
Pynt på livet løs, hvor kun fantasien sætter grænser.

Sæt evt. En hel dag af til dette, hvor i først tager i skoven, pynter dekorationerne og julebager.

Her kommer billeder fra d.26 November hvor mig og min veninde holdt juledag:

Skoven ved Kongevejen - Holte

Holtes juletræ

En hule midt i skoven.

Min veninde.

Så bliver der kigget på dagens skov "fund".

Glædelig 2. December.

Følg med i morgen i min julekalender, hvor jeg kan afsløre at der vil være hjemmebag med grønt glasur at finde.

.. Sofie

1 Dec. Tørrede appelsiner

Idag starter Filos julekalender, og da det er d.1 December er det ved at være sidste chance for at lave kalenderlys dekorationen.
Tørrede appelsiner er oplagt til pynt, og nemme at lave. Jeg fandt selv inspiration her!

Du skal bruge:
2 Appelsiner
Citron saft
Kanel
Køkkenrulle

Fremgangsmåde:
Skær appelsinerne i skiver, og tør dem med køkkenrulle.
Pensl med citronsaft, og drys med kanel.

Kom dem i ovnen med bagepapir under, på en rist i 3,5 time ved 70 C.

Jeg beklager det hurtige indlæg. Faktisk ville jeg have lavet et indlæg med flotte billeder af juledekorationerne, jeg lavede i weekenden - Det må i have til gode, da jeg ikke har tid idag.

Glædelig første december!

.. Sofie

Pebernødder

I weekenden fik mig og min veninde bagt en masse julesmåkager. Pebernødder er jo en klassiker, og faktisk var det dem der blev aller bedst - Normalt er jeg ikke kæmpe fan af dem, men de her er bare gode :-)

Opskriften er fra Amos store julebagebog 2011.

Du skal bruge, til ca. 100 stk.
275 gr. Hvedemel
125 gr. Sukker
125 gr. Margarine
1 æg
0,5 tsk. Stødt ingefær
0,75 tsk. Stødt kardemomme
0,5 tsk. Stødt kanel
0,25 tsk. Stødt hvid peber
1 tsk. Bagepulver

Fremgangsmåde:
Rør sukker og margarine sammen.
Tilsæt ægget og rør sammen.
Bland krydderier og bagepulver med mel, og ælt det hele sammen.
Rul dejen ud i fingertykke pølser og skær dem i små stykker.
Rul dem til kugler, og tryk dem let, så de er på størrelse med en to krone.

Bagetid: Ca.10-12 min. I en 200C forvarmet ovn (varmluft 180 C).

.. Sofie

Tre forskellige retter med flæskesteg

En slags kød. Tre dejlige retter :-)

I dag blev flæskestegs resterne forvandlet til biksemad. Derudover har vi fået traditionel flæskesteg med brun sovs, kartofler, rødkål og agurkesalat, se her!
Dagen efter blev det til en flæskestegssandwich, som du kan se lige her!
Resten af kødet kom i fryseren, og blev taget op igår aftes.

Biksemaden bestod af: Kogte kartofler, flæskesteg i tern og et lille hakket løg, stegt på panden i lidt olie.

Der skal selvfølgelig spejlæg til.

Og en lille klat heinz ketchup skader bestemt heller ikke..

På den måde behøver du aldrig at smide en flæskestegs rest ud igen :-) Fantastisk!

.. Sofie

Madplan langt om længe..

Undskyld for de mange dages tavshed på bloggen.
Jeg har simpelthen haft så travlt de sidste mange dage, men nu er jeg tilbage. Og i kan godt glæde jer, og forvente en masse skønne juleopskrifter. Nu er der jo ikke mange dage til December rammer os, og dermed starter min julekalender.
I weekenden fik mig og min veninde bagt vaniljesmåkager, peberkage figurer, pebernødder, lavet konfekt, bagt en stor flot juletræskage og lavet juledekorationer.
Det er bare lidt af det i har i vente :-)

Til at starte med kommer madplanen:
Mandag: Rugbrød (sørgerligt men sandt)
Tirsdag: Biksemad
Onsdag: Jeg spiser ude
Torsdag: Risengrød
Fredag: And med kartofler, brun sovs og rødkål
Lørdag: Vi spiser ude - Vi skal på romantisk hotel ophold
Søndag: Mikkel har fødselsdag, og vi spiser ude

.. Sofie