UnikPris.dk

onsdag den 12. juni 2013

Kartoffelsalat, en klassiker til grillmaden


Klassisk Kartoffelsalat med pynt af purløg og tomater


Jeg havde to kollegaer på besøg til grill for lidt tid siden. Vejret var dejligt og det var oplagt at sidde udendørs.
Menuen bestod af ostepølser, marineret svinekød, hjemmebagt timian brød, tomatsalat, guacamole og kartoffelsalat.
Jeg må faktisk med lidt skam indrømme at jeg er en madblogger (der i øvrigt kommer fra en grill familie), der aldrig har lavet kartoffelsalat før.
Derfor greb jeg telefonen og fik en opskrift af min mor. Dog er min mors klassiske "hemmelige" opskrift ikke denne her. Jeg tog nemlig en lidt lettere løsning :)

Du skal bruge til 3 personer:
- 600 gr. kartofler
- 1 Løg, hakket
- 80 gram god Mayonnaise
- 0,75 tsk Dijon sennep
- 175 gr. Cremefraiche
- Purløg
- Tomater

Fremgangsmåde:
Kog kartoflerne i let saltet vand.
Skræl/pil dem og skær dem i skiver.
Bland alle ingredienserne sammen bortset fra purløg og tomaterne.
Tilføj kartoflerne til blandingen og rør det hele godt sammen.
Krydder med salt og peber.
Pynt så med purløg og tomater.

Tip: Det smager også dejligt hvis der tilføjes radiser :)

.. Sofie

3 kommentarer:

  1. Muuums! Jeg skal faktisk lave en stor omgang kartoffelsalat snarest til eksamensfest, tror jeg vil prøve din opskrift :)

    SvarSlet
  2. Du skal være så velkommen til at bruge den ;)
    Den smager også rigtig dejligt og opskriften er jo også meget simpel :)

    SvarSlet
  3. Uhm, kartoffelsalat er bare en af mine favoritter!

    - Anne

    SvarSlet

Morgenmads muffin med banan og granola uden sukker

Dette indlæg er sponsoreret! Den perfekte start på dagen, til madpakken, aften snacken, mellemmåltid eller den sunde søde tand. Jeg har ...