3. December: Jul på kur med æble- kanel muffins

Jul uden sul

D.3 december: Filosliv julekalender

Jeg elsker julemad! I alle afskygninger. Både flæskesteg, and, brun sovs, kanel, småkager og diverse juledrikke som gløgg og julebryg.
Jeg har ferie i denne her uge, og forsøger at forsøde hver dag med lidt "julet", men det bliver hurtigt mange kalorier, med mindre man laver en sundere udgave.

Du skal bruge:
1 bæger æggehvide
1-2 tsk kanel
1 tsk bagepulver
0,5 banan
1 æble
30 gr. ruggryn

Fremgangsmåde:
Blend de tørre ingredienser.
Mos bananen, riv æblet og bland så det hele sammen.
Kommes i muffins forme og bages ved 175 c i cirka 15 min.

Opskriften er fundet her og der er kun ændret en smule i den.
Det smager dejligt. Især hvis det piftes lidt op med en klat marmelade eller isis smørepålæg med hasselnødder og kakao :-)

Glædelig 3. december.

.. Sofie