Avocado med rejesalat, mums

Avocado med rejesalat..

Du skal bruge:

1 avocado

2 håndfulde rejer

2 tsk mayonnaise

2 tsk creme fraiche

1 pift citron

1 håndfuld asparges (fra dåse)

Salt og peber efter behov.

Bland det hele sammen, kom det på køl, gerne et par timer og velbekomme.

Skær derefter en avocado over og kom rejesalaten i. Lækker som både forret, frokost eller mellemmåltid.

.. Filo

Ynglings morgenmad

Yoghurt med friske hindbær og musli ...

Før Freja kom til verden elskede jeg at spise morgenmad i sengen. Det fede ved at være sygeplejerske er de blandede vagter, der sommetider giver mulighed for at sove længe og stå op når det passer en. Det nød jeg jo også godt af de første par måneder af barslen, men nu har jeg en lille vågen tumling, så der er altid gang i gaden ;-)

Jeg spiser ofte yoghurt til morgenmad med forskellige bær. Gerne blåbær, hindbær eller brombær. Forskellige nødder er også at foretrække men ofte falder valget på mandler.

En god start på dagen giver de bedste forudsætninger for en god dag.

.. Filo

Jeg er blevet mor

D.20 April fødte jeg en lille pige som vi har valgt at kalde for Freja..

Det at blive forældre har vendt op og ned på ALT! Det er den hårdeste og bedste oplevelse i hele mit liv. Søvn er en by i Rusland, kærlighed derimod er overalt og fylder så meget at man kan blive helt overvældet.

Nu er der kommet helt ro på det lille hjem (vi har stået i flere flytninger siden vi fik hende). Så nu er det tid til at blogge igen og selvfølgelig skal det mest handle om ting der er spiselige.
Så hvis i har nogle gode tips eller ønsker til emner så lad mig endelig vide det, ellers fortsætter jeg i vanlig stil.

.. Filo

Åbent hus søndag d.3 Februar

Kære bloggere :-)

Kom og se min dejlige lejlighed søndag d.3 Februar kl.15.30-16.
Jeg sælger min skønne lejlighed i Buddinge. Her vil du sidde for 7.125 kr brutto om måneden, (endnu billigere hvis du har en god opsparing🙂) inkl. Vand og varme.
Fantastisk beliggenhed ved Rådhusparken og med indkøbstorv ved siden af.
S-togs forbindelse 5 minutters gang og 6A, 250S og utallige andre busser lige udenfor døren. Det er både nemt og hurtigt at komme ind til byen. Privatparkering til bygningen.
Lejligheden er perfekt til et kærestepar, enlige og den er delevenlig med stort soveværelse og stor stue.
Forældrekøb tilladt, husdyr tilladt.

Se den her: 

https://www.robinhus.dk/ejendom/default.asp?boligid=78042

... Filo

Jeg skal sælge mit smukke hjem

Det er med sorg i sjælen at jeg skal sælge min lejlighed i Søborg/Buddinge!

Jeg har boet her siden starten af 2013, da jeg var en meget ny og grøn sygeplejerske. Den gang var jeg helt alene efter bruddet med min eks kæreste gennem mange år.
Jeg har fundet den store kærlighed, og snart skal 2 blive til 3. Vi venter os et lille mirakel!
Lejligheden er egentlig stor nok til et lille barn og os, men da vi begge er sygeplejersker giver det mening at flytte tættere på familie, så der er pasnings muligheder, når vi er i skæve vagter.

Se min lejlighed lige her: https://www.robinhus.dk/ejendom/default.asp?boligid=78042
Du kan også se den i levende live på søndag kl.11.

... Filo

Cremet pasta med mørbrad ala Filo

Pasta med cremefine, mornay sovs, ærter, champignon, mørbrad, løg og hvidløg


Det her er en af mine absolut favoritter, da jeg jo er et vaskeægte pasta svin og nå ja.. så elsker jeg også svin! Derfor skulle der naturligvis bruges svinemørbrad i retten.

Du skal bruge:
- Pasta, kogt
- Ærter optøet, cirka to håndfulde
- Champignon, 1 bakke
- Mørbrad, en god stor afpudset en
- Hvidløg, 2 fed
- Løg, 2 store
- Mornaysovs, 1 brik (jeg brugte 5%)
- Cremefine
- Salt og peber

Fremgangsmåde:
Kog pastaen.
Svits løg og champignon på en pande, tilsæt mørbrad (skæret i mindre stykker).
Når kødet er brunet tilsættes de to slags sovs, salt og peber.
Bring det i kog og kom ærter samt hvidløg i retten de sidste 2-3 minutter.
Kom pastaen i et ildfastfad og hæld kødsovs ud over.

Giv retten 15 minutter ved 175 grader varmluftovn.

Så er der serveret. Velbekommen :-)

Sommeren er atter over os, så jeg har en masse dejlige smoothies, iskaffer og juices der fortjener at blive luftet på bloggen.

Så vi ses forhåbentlig snart igen.

God torsdag

.. Filo

Top 10 over drømme destinationer

At rejse er at leve ... Vi drømmer ikke om at rejse, vi rejser!

Dem der har læst med på min blog igennem årene, ved nok allerede at jeg rejser så meget som muligt, og helst til nye spændende steder.
Jeg har set meget af verden, men jeg er langt fra færdig.
Hvis jeg vandt i lotto, så har jeg her 10 destinationer der skulle besøges med det samme :-)



I prioriteret rækkefølge:

1. New Zealand
2. Maldiverne
3. Kina
4. Filippinerne
5. Japan
6. Galapagos
7. Peru
8. Guatemala
9. Fiji
10. Costa riga

Drømme kan man ikke få for mange af. Hvor i verden drømmer du om at komme til?

.. Filo